12–16
Vom Gründonnerstag bis Ostermontag
V O R S P E I S E N
S E L L E R I E
braune Butter, Honig, schwarzer Trüffel, Birne, Nüsse
460 Kč
S A I B L I N G
Kaviar, Meerrettich, Rettich, Stachelbeere
490 Kč
S Ü D B Ö H M I S C H E K U L A J D A
Ei, Pilze, Kartoffeln, Dill
260 Kč
H A U P T G E R I C H T E
L A U C H
Morcheln, Lauch-Velouté, Hefe, Frühlingskräuter, Buchweizen
540 Kč
F I S C H
saisonales Gemüse, Bärlauch-Velouté
790 Kč
S C H W E I N E F I L E T
Kartoffelpüree, Frühlingszwiebel, Sauce aus geräucherten und Bauch
860 Kč
R I N D
Steakstück, gezupftes Rind, Morcheln, Markkrokette
1 250 Kč
D E S S E R T S
S C H O K O L A D E N-F O N D A N T
Waldbeeren, Schlagrahm, Vanilleeis
320 Kč
Ö S T E R R E I C H I S C H E K Ä S E
Rhabarber, Getreide
360 Kč
12–22
Vom Gründonnerstag bis Ostermontag
DIREKT VOR DIR
Gruß aus der Küche
Inspiriert von der aktuellen Saison
E I
Pilzconsommé, sautierte Pilze, Liebstöckel
S C H W E I N E F I L E T
Kartoffelpüree, Frühlingszwiebel, Sauce aus geräucherten und Bauch
R H A B A R B E R
Schlagrahm, Honig, Rhabarbersorbet
MENÜ
MITTELEUROPÄISCHE WEINBEGLEITUNG
INTERNATIONALE WEINBEGLEITUNG
ALKOHOFREIE BEGLEITUNG
1 700 Kč
510 Kč
840 Kč
410 Kč
ZUM HORIZONT
Gruß aus der Küche
Inspiriert von der aktuellen Saison
S E L L E R I E
braune Butter, Honig, schwarzer Trüffel, Birne, Nüsse
F O R E L L E
Kaviar, Meerrettich, Rettich, Stachelbeere
P I L Z C O N S O M M É
Liebstöckelöl
R I N D
Steakstück, gezupftes Rind, Morcheln, Markkrokette
A P F E L
Topfen, Holunder, Karamell, Cider
MENÜ
MITTELEUROPÄISCHE WEINBEGLEITUNG
INTERNATIONALE WEINBEGLEITUNG
ALKOHOFREIE BEGLEITUNG
2 450 Kč
630 Kč
930 Kč
530 Kč
ÜBER DEN HORIZONT
Gruß aus der Küche
Inspiriert von der aktuellen Saison
S E L L E R I E
braune Butter, Honig, schwarzer Trüffel, Birne, Nüsse
F O R E L L E
Kaviar, Meerrettich, Rettich, Stachelbeere
L A U C H
Hefe, Frühlingskräuter, Buchweizen
P I L Z C O N S O M M É
Liebstöckelöl
F I S C H
Kohlrabi, Bärlauch
R I N D
Steakstück, gezupftes Rind, Morcheln, Markkrokette
A P F E L
Topfen, Holunder, Karamell, Cider
MENÜ
MITTELEUROPÄISCHE WEINBEGLEITUNG
INTERNATIONALE WEINBEGLEITUNG
ALKOHOFREIE BEGLEITUNG
2 950 Kč
960 Kč
1 590 Kč
860 Kč
12–16
Vom Gründonnerstag bis Ostermontag
3-Gänge Mittags-Degustationsmenü
BROT MIT BUTTER
E R B S E N C R E M E S U P P E
geräucherter Speck, Roggencroutons in Butter
empfohlener Wein: Grüve, verýsek, česko 0,1l 140 Kč
K A L B S R O U L A D E
Kartoffelrösti, Bärlauch, gegrillte Radieschen, Verazzano-Sauce
empfohlener Wein: Koráb, Saint Laurent 0,1 l 180 Kč
O D E R
P O C H I E R T E E I E R
Kartoffelrösti, Bärlauch, gegrillte Radieschen
empfohlener Wein: Koráb, Riesling, Boleradice 0,1 l 140 kč
K A R A M E L L S C H A U M
Karamellschaum, Milchschokolade, Eierlikör, Biskuit, Nüsse
empfohlener Wein: Pálava, reisten, česko 0,1 l 140 kč
G E F I L T E R T E S W A S S E R
Menü:
950 Kč
K I N D E R K A R T E
P O C H I E R T E R F I S C H
Kartoffelpüree, Erbsen
450 Kč
R I G A T T I
mit Tomatensauce
340 Kč
Cocktails
Mapple sour***
bourbon, lemon, maple, ginger ale
0,2 l / 280 Kč
Strawberry sour ***
gin Hendrick’s, strawberry
0,2 l / 280 Kč
Negroni
Gin, Vermut, Campari
0,09 l / 280 Kč
Crodino Rosso***
0,175 l / 170 Kč
Gin & Tonic
Gorden’s pink
Fever-Tree raspberry and rhubarb
0,24 l / 220 Kč
Hendrick’s
Fever-Tree indian tonic
0,24 l / 240 Kč
Citadelle Rouge
Fever-Tree Mediterranean
0,24 l / 260 Kč
Gin Canaima
Fever-Tree Indian
0,24 l / 260 Kč
Le Tribute
Le Tribute tonic
0,24 l / 390 Kč
Sober Gin***
Fever-Tree indian tonic
0,24 l / 290 Kč
*** alkoholfreie variante
Biere
Pilsner Urquell
0,3 l / 90 Kč
Alkoholfreie Getränke
Wasser
Gefiltertes Wasser – still, sprudelnd
1 l / 90 Kč
Perrier | Vittel
0,75 l / 180 Kč
Limonade
Hausgemachte Limonade mit Eis – je nach Tagesangebot
0,3 l / 120 Kč
Hausgemachter Eistee – nach Tagesangebot
0,3 l / 90 Kč
Coca Cola | Coca Cola zero
0,2 l / 90 Kč
Fever-Tree tonic
0,2 l / 90 Kč
Le Tribute tonic
0,2 l / 180 Kč
Pago Saft
0,2 l / 90 Kč
Apfelmost
0,2 l / 60 Kč
Frischer Orangensaft
0,2 l / 120 Kč
Destillate & Liköre
Wodka
GreyGoose
0,04 l / 160 Kč
Belvedere Lake Bartezek
0,04 l / 210 Kč
Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest
0,04 l / 220 Kč
Beluga Gold Line
0,04 l / 450 Kč
Gin
Hendrick’s
0,04 l / 130 Kč
Citadelle Rouge
0,04 l / 190 Kč
Gin Mare
0,04 l / 190 Kč
Sober Spirits***
0,04 l / 190 Kč
Canaima
0,04 l / 210 Kč
Le Tribute
0,04 l / 250 Kč
*** alkoholfreie variante
Tequila
Volcan DeMi Tierra Blanco
0,04 l / 160 Kč
Volcan DeMi Tierra Reposado
0,04 l / 190 Kč
Rum
Eminent Reserva
0,04 l / 190 Kč
Ron Zacapa 23 Centario
0,04 l / 190 Kč
BumBu X.O
0,04 l / 260 Kč
Whisky & Whiskey
Jameson
0,04 l / 90 Kč
Jack Daniel's Fire
0,04 l / 90 Kč
J.W.Black Whisky
0,04 l / 190 Kč
Talisker 10yo - Single Malt Whisky
0,04 l / 190 Kč
Ardbeg 10y
0,04 l / 220 Kč
Glenmorangie
0,04 l / 220 Kč
Brandy
Metaxa 7*
0,04 l / 110 Kč
Metaxa 12*
0,04 l / 140 Kč
Cognac
Hennesy V.S.O.P
0,04 l / 220 Kč
Hennesy X.O.
0,04 l / 660 Kč
Remy Martin 1738 Accord Royal
0,04 l / 260 Kč
Liköre
Baileys
0,04 l / 160 Kč
Jagermeister Manifest
0,04 l / 180 Kč
Gloria coffee liqueur
0,04 l / 220 Kč
Spirituosen
Anton Kaapl - Pflaumenschnaps, Apfelschnaps, Kirschschnaps, Marillenbrand
0,04 l / 120 Kč
Anton Kaapl - Bierbrand auf Eiche
0,04 l / 130 Kč
Fassbind - Birnenschnaps, Himbeere
0,04 l / 240 Kč
*** alkoholfreie variante
Grappa & Portwein
Sandeman Porto Ruby
0,04 l / 180 Kč
MAROLO, Grappa di Barbera
0,04 l / 170 Kč
MAROLO, Grappa di Moscato Aprés Riserva
0,04 l / 230 Kč
MAROLO, Grappa di Amarone Riserva
0,04 l / 260 Kč
MAROLO, Grappa di Barolo Cannubi
0,04 l / 350 Kč
Heiße Getränke
Kaffee
Espresso
95 Kč
Espresso Macchiato
95 Kč
Cappuccino
125 Kč
Double Espresso
130 Kč
Flat White
135 Kč
Caffè Latte
125 Kč
V60
140 Kč
Tee und heiße Getränke
Ronnefeldt Tee
120 Kč
Tee aus dem Gratzener Bergland
120 Kč
Frischer Tee
160 Kč
IM GLAS
C H A M P A G N E R
Moët & Chandon Impérial Brut
Champagne, Frankreich
0,1 l / 360 Kč
0,2 l / 690 Kč
Forget Brimont Premier Cru, Brut, Rosé
Champagne, Frankreich
0,1 l / 420 Kč
0,75 l / 2 200 Kč
P R O S E C C O & S C H A U M W E I N E
Pét-Nat růžový
Prath, Morava, Česká republika
0,1 l / 150 Kč
0,75 l / 890 Kč
Bottignolo N.1
Bottignolo, Valdobbiadene, Itálie
0,1 l / 180 Kč
0,75 l / 890 Kč
W E I ß W E I N
Riesling Lemonade
Koráb, Boleradice, Mähren, Tschechische Republik
0,1 l / 140 Kč
0,75 l / 720 Kč
Ried Bromberg, Grüner Veltliner
Stefan Bauer, Wagram, Österreich
0,1 l / 160 Kč
0,75 l / 990 Kč
Pinot Grigio
Colterenzio, Alto Adige, Italien
0,1 l / 160 Kč
0,75 l / 990 Kč
R O T W E I N
Merlot
Springer, Bořetice, Mähren, Tschechische Republik
0,1 l / 180 Kč
0,75 l / 900 Kč
Barbera d´Alba
Cordero di Montezemolo, Piemont, Italien
0,1 l / 190 Kč
0,75 l / 1 250 Kč
Red Blend Limited Reserve 2020
Lapis Luna, Lodi, Kalifornien, USA
0,1 l / 190 Kč
0,75 l / 1 300 Kč
C O R A V I N
Château Escot AOC
Château Escot, Médoc, Bordeaux, Francie
0,1 l / 210 Kč
Chassagne-Montrachet Blanc
Philippe Bouzereau, Burgundsko, Francie
0,1 l / 450 Kč
FLASCHE
C H A M P A G N E R
Moët & Chandon Impérial Brut
0,2 l / 690 Kč
Forget Brimont Premier Cru, Brut
0,75 l / 1 990 Kč
Forget Brimont 1er Cru Brut Blanc de Blancs
0,75 l / 2 290 Kč
Guy Charlemagne Blanc de Blancs, Grand Cru, Réserve Brut
0,75 l / 2 490 Kč
Billecart-Salmon, Brut
0,75 l / 2 790 Kč
Laurent-Perrier La Cuvée, Brut
0,75 l / 2 790 Kč
Ruinart Blanc de Blancs
0,75 l / 3 900 Kč
Krug Grande Cuvée, Brut
0,75 l / 11 590 Kč
Dom Pérignon Blanc 2006
0,75 l / 25 900 Kč
Dom Pérignon Blanc 2013
0,75 l / 9 900 Kč
Dom Pérignon Blanc 2012
Magnum 1,5 l / 27 000 Kč
C H A M P A G N E R R O S É
Forget Brimont Premier Cru, Brut, Rosé
0,75 l / 2 200 Kč
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut, Rosé
0,75 l / 2 900 Kč
Laurent-Perrier La Cuvée, Brut, Rosé
0,75 l / 3 900 Kč
Ruinart, Rosé
0,75 l / 4 700 Kč
Billecart-Salmon, Brut, Rosé
0,75 l / 4 700 Kč
Krug, Brut, Rosé
0,75 l / 18 000 Kč
P R O S E C C O & S C H A U M W E I N E
Pét-Nat rosé 2024
Prath, Mähren, Tschechische Republik
0,75 l / 890 Kč
Orange on Leaves Pét-Nat 2025
Petr Koráb, Boleradice, Tschechische Republik
0,75 l / 890 Kč
Masot Lacrima di kome, BIO
Valdobbiadene, Itálie
0,75 l / 890 Kč
Bottignolo N.1
Bottignolo, Valdobbiadene, Itálie
0,75 l / 890 Kč
FAIVÉ, Rosé, Brut
Nino Franco, Valdobbiadene, Italien
0,75 l / 990 Kč
Vila Sparina Brut, Blanc de Blancs
Villa Sparina, Piemonte, Gavi
0,75 l / 1 390 Kč
Prosecco Spumante Scavi & Ray
Veneto, Itálie - alkoholfrei
0,75 l / 770 Kč
W E I ß W E I N
TSCHECHISCHE REPUBLIK
Grüve 2023
Verýsek, Velké Bílovice
0,75 l / 690 Kč
Hibernal 2023
Charvát, Klobouky u Brna
0,75 l / 690 Kč
Riesling Lemonade 2023
Petr Koráb, Boleradice
0,75 l / 720 Kč
Chardonnay Hermes 2024
Gala, Perná
0,75 l / 990 Kč
Ryzlink Vlašský Hermes 2023
Gala, Perná
0,75 l / 990 Kč
SLOWAKISCHE REPUBLIK
Oranžový vlk 2022
Magula, Malé Karpaty
0,75 l / 990 Kč
ITALIEN
Pinot Grigio 2024
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 890 Kč
Gavi di Gavi 2024
Villa Sparina, Gavi
0,75 l / 990 Kč
Arneis Langhe 2023
Cordero di Montezemolo, Piemonte
0,75 l / 990 Kč
Monterotondo 2021
Villa Sparina, Gavi
0,75 l / 1 900 Kč
LR 2020
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 5 800 Kč
LR 2021
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 5 500 Kč
FRANKREICH
Riesling 2024
Cave du Roi Dagobert, Alsace
0,75 l / 890 Kč
Chablis AOC 2022
Garnier & Fils, Bourgogne
0,75 l / 1 090 Kč
Sancerre 2023
Les Panseillots
Sebastien Fargette & Gilles Guillerault
0,75 l / 1 100 Kč
Chablis 1er Cru 2020
Domaine J. Garnier, Bourgogne
0,75 l / 1 990 Kč
Chassagne-Montrachet Blanc 2022
Philippe Bouzereau, Bourgogne
0,75 l / 2 590 Kč
Corton Charlemagne, Grand Cru 2019
Grand Cru, Vincent Gerarden, Bourgogne
0,75 l / 10 900 Kč
Alto De Cantenac Brown 2019
Château Cantenac Brown, Margaux
0,75 l / 2 450 Kč
Alto De Cantenac Brown 2020
Château Cantenac Brown, Margaux
0,75 l / 2 350 Kč
DEUTSCHLAND
Riesling Dry 2023
Karthäuserhof, Mosel
0,75 l / 900 Kč
Riesling Jacobus 2022
Peter Jakob Kühn, Rheingau
0,75 l / 990 Kč
ÖSTERREICH
Ried Bromberg, Grüner Veltliner 2023
Stefan Bauer, Wargram
0,75 l / 990 Kč
Riesling Smaragd 2024
Gallhofer, Wachau
0,75 l / 1 190 Kč
KALIFORNIEN
Chardonnay 2020
Lander Jenkins, Californie
0,75 l / 1 200 Kč
Cannonball, Sauvignon Blanc 2021
Cannenball, Californie
0,75 l / 1 400 Kč
NEUSEELAND
Bishop´s Leap Sauvignon 2021
Saint Clair Family Estate, Marlborough
0,75 l / 1 100 Kč
R O T W E I N
Dessertweine und Roséweine
MOSCATO D´ASTI 2023
Marchesi di Gresy, Piemonte, Barbaresco, Italien
0,375 l / 770 Kč
CHATEAU D`ARMAJAN DES ORMES 2016
Sauternes, Bordeaux, Frankreich
0,375 l / 880 Kč
Les Sorbiers Escot Rosé 2022
Medoc, Bordeaux, Frankreich
0,75 l / 990 Kč
Pálava, Prchal 2023
Nikolčice, Tschechische Republik
0,75 l / 1 100 Kč
Naturweine
Růžový vlk 2022
Magula, Slovensko
0,75 l / 990 Kč
Rosenberg Frangovka 2019
Magula, Slovensko
0,75 l / 990 Kč
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