12–16
THU - SUN
S T A R T E R S
C E L E R Y
brown butter, honey, black truffle, pear, nuts
460 Kč
T R O U T
Kaviar, Meerrettich, Rettich, Stachelbeere
490 Kč
S O U T H B O H E M I A N K U L A J D A
egg, mushrooms, potatoes, dill
260 Kč
M A I N C O U R S E S
L E E K
morels, leek velouté, yeast, spring herbs, buckwheat
540 Kč
F I S H
seasonal vegetables, wild garlic velouté
790 Kč
P O R K T E N D E R L O I N
mashed potatoes, spring onion, smoked bone sauce
860 Kč
B E E F
steak, pulled beef, morels, bone marrow, kombucha glaze
1 250 Kč
D E S S E R T S
C H O C O L A T E F O N D A N T
forest berries, whipped cream, vanilla ice cream
320 Kč
A U S T R I A N C H E E S E S
rhubarb, grains
360 Kč
12–22
THU - SUN
RIGHT IN FRONT OF YOU
A M O U S E - B O U C H E
Inspired by the current season
E G G
mushroom consommé, sautéed mushrooms, lovage
P O R K T E N D E R L O I N
mashed potatoes, spring onion, smoked bone sauce
R H U B A R B
whipped cream, honey, rhubarb sorbet
MENU
CENTRAL EUROPEAN WINE PAIRING
INTERNATIONAL WINE PAIRING
NON-ALCOHOLIC PAIRING
1 700 Kč
510 Kč
840 Kč
410 Kč
TO THE HORIZON
A M O U S E - B O U C H E
Inspired by the current season
C E L E R Y
brown butter, honey, black truffle, pear, nuts
T R O U T
caviar, horseradish, radish, gooseberry
M U S H R O O M C O N S M M É
lovage oil
B E E F
steak, pulled beef, morels, bone marrow, kombucha glaze
A P P L E
curd, elderflower, caramel, cider
MENU
CENTRAL EUROPEAN WINE PAIRING
INTERNATIONAL WINE PAIRING
NON-ALCOHOLIC PAIRING
2 450 Kč
630 Kč
930 Kč
530 Kč
OVER THE HORIZONT
A M O U S E - B O U C H E
Inspired by the current season
C E L E R Y
brown butter, honey, black truffle, pear, nuts
T R O U T
caviar, horseradish, radish, gooseberry
L E E K
yeast, spring herbs, buckwheat
M U S H R O O M C O N S M M É
lovage oil
F I S H
kohlrabi, wild garlic
B E E F
steak, pulled beef, morels, bone marrow, kombucha glaze
A P P L E
curd, elderflower, caramel, cider
MENU
CENTRAL EUROPEAN WINE PAIRING
INTERNATIONAL WINE PAIRING
NON-ALCOHOLIC PAIRING
2 950 Kč
960 Kč
1 590 Kč
860 Kč
12–16
THU - SUN
THREE COURSES
B R E A D W I T H B U T T E R
C R E A M Y C A B B A G E S O U P
crunchy sourdough, smoked cream
recommended wine: Grüve, verýsek, česko 0,1l 140 Kč
R A V I O L I W I T H G A M E R A G O U T
grilled mushrooms, red wine Verazzano sauce
recommended wine: Koráb, Saint Laurent 0,1 l 180 Kč
OR
R O A S T E D B E E T R O O T
goat cheese, red wheat, apple, buckwheat
recommended wine: Koráb, Riesling, Boleradice 0,1 l 140 kč
B L A C K C U R R A N T S O R B E T
curd cheese, meringue sticks
recommended wine: Pálava, reisten, česko 0,1 l 140 kč
F I L T R E D W A T E R
Menu:
950 Kč
C H I L D R E N' S M E N U
P O A C H E D F I S H
mashed potatoes, peas
450 Kč
R I G A T T I
with tomato sauce
340 Kč
Cocktails
Mapple sour ***
bourbon, lemon, maple, ginger ale
0,2 l / 280 Kč
Strawberry sour ***
gin Hendrick’s, strawberry
0,2 l / 280 Kč
Negroni
Gin, Vermut, Campari
0,09 l / 280 Kč
Crodino Rosso***
0,175 l / 170 Kč
Gin & Tonic
Gorden’s pink
Fever-Tree raspberry and rhubarb
0,24 l / 220 Kč
Hendrick’s
Fever-Tree indian tonic
0,24 l / 240 Kč
Citadelle Rouge
Fever-Tree Mediterranean
0,24 l / 260 Kč
Gin Canaima
Fever-Tree Indian
0,24 l / 260 Kč
Le Tribute
Le Tribute tonic
0,24 l / 390 Kč
Sober Spirits***
Fever-Tree indian tonic
0,24 l / 290 Kč
*** alcohol-free option
Beers
Pilsner Urquell
0,3 l / 90 Kč
Soft drinks
Water
Filtered water - Still, Sparkling
1 l / 90 Kč
Perrier | Vittel
0,75 l / 180 Kč
Lemonades
Homemade Lemonades with ice - by daily offer
0,3 l / 120 Kč
Homemade tea with ice - by daily offer
0,3 l / 90 Kč
Coca Cola | Coca Cola zero
0,2 l / 90 Kč
Fever-Tree tonic
0,2 l / 90 Kč
Le Tribute tonic
0,2 l / 180 Kč
Pago juice
0,2 l / 90 Kč
Apple most
0,2 l / 60 Kč
Fresh Orange Juice
0,2 l / 120 Kč
Spirits & Liquers
Vodka
GreyGoose
0,04 l / 160 Kč
Belvedere Lake Bartezek
0,04 l / 210 Kč
Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest
0,04 l / 220 Kč
Beluga Gold Line
0,04 l / 450 Kč
Gin
Hendrick’s
0,04 l / 130 Kč
Citadelle Rouge
0,04 l / 190 Kč
Gin Mare
0,04 l / 190 Kč
Sober Spirits***
0,04 l / 190 Kč
Canaima
0,04 l / 210 Kč
Le Tribute
0,04 l / 250 Kč
*** alcohol-free option
Tequila
Volcan DeMi Tierra Blanco
0,04 l / 160 Kč
Volcan DeMi Tierra Reposado
0,04 l / 190 Kč
Rum
Eminent Reserva
0,04 l / 190 Kč
Ron Zacapa 23 Centario
0,04 l / 190 Kč
BumBu X.O
0,04 l / 260 Kč
Whisky & Whiskey
Jameson
0,04 l / 90 Kč
Jack Daniel's Fire
0,04 l / 190 Kč
J.W.Black Whisky
0,04 l / 190 Kč
Talisker 10yo - Single Malt Whisky
0,04 l / 190 Kč
Ardbeg 10y
0,04 l / 220 Kč
Glenmorangie
0,04 l / 220 Kč
Brandy
Metaxa 12*
0,04 l / 140 Kč
Metaxa 12*
0,04 l / 140 Kč
Cognac
Hennesy V.S.O.P
0,04 l / 220 Kč
Hennesy X.O.
0,04 l / 660 Kč
Remy Martin 1738 Accord Royal
0,04 l / 260 Kč
Remy Martin X.O. Excellence
0,04 l / 660 Kč
Liqueurs
Baileys
0,04 l / 160 Kč
Jagermeister Manifest
0,04 l / 180 Kč
Gloria coffee liqueur
0,04 l / 220 Kč
Spirits
Anton Kaapl - Plum, Apple, Sour Cherry, Apricot
0,04 l / 170 Kč
Anton Kaapl - BIERBRAND Oak Aged
0,04 l / 170 Kč
Fassbind - Pear, Raspberry
0,04 l / 260 Kč
*** alcohol-free option
Grappa & Port Wine
Sandeman Porto Ruby
0,04 l / 180 Kč
MAROLO, Grappa di Barbera
0,04 l / 170 Kč
MAROLO, Grappa di Moscato Aprés Riserva
0,04 l / 230 Kč
MAROLO, Grappa di Amarone Riserva
0,04 l / 260 Kč
Hot Beverages
Coffee
Espresso
95 Kč
Espresso Macchiato
95 Kč
Cappuccino
125 Kč
Double Espresso
130 Kč
Flat White
135 Kč
Caffè Latte
125 Kč
Tea & Hot Beverages
Ronnefeldt Tea
120 Kč
Fresh Tea
160 Kč
BY THE GLASS
C H A M P A G N E
Moët & Chandon Impérial Brut
Moët & Chandon, Champagne, Francie
0,1 l / 360 Kč
Forget Brimont Premier Cru, Brut, Rosé
Champagne, Francie
0,1 l / 420 Kč
0,75 l / 3 200 Kč
P R O S E C C O & S P A R K L I N G W I N E
Pét-Nat rosé
Prath, Moravia, Czech Republic
0,1 l / 150 Kč
0,75 l / 890 Kč
Bottignolo N.1
Bottignolo, Valdobbiadene, Itálie
0,1 l / 180 Kč
0,75 l / 890 Kč
W H I T E
Riesling Lemonade
Koráb, Boleradice, Moravia, Czech Republic
0,1 l / 140 Kč
0,75 l / 720 Kč
Ried Bromberg, Grüner Veltliner
Stefan Bauer, Wagram, Austria
0,1 l / 160 Kč
0,75 l / 990 Kč
Pinot Grigio
Colterenzio, Alto Adige, Italy
0,1 l / 160 Kč
0,75 l / 990 Kč
R E D
Merlot
Springer, Bořetice, Moravia, Czech Republic
0,1 l / 180 Kč
0,75 l / 900 Kč
Red Blend Limited Reserve
Lapis Luna, Lodi, Californie, USA
0,1 l / 190 Kč
0,75 l / 1 300 Kč
Barbera d’Alba DOC
Cordero di Montezemolo, Piemonte, Italy
0,1 l / 190 Kč
0,75 l / 1 300 Kč
C O R V I N
Château Escot AOC
Château Escot, Médoc, Bordeaux, France
0,1 l / 210 Kč
0,75 l / 1 250 Kč
Chassagne-Montrachet Blanc
Philippe Bouzereau, Burgundy, France
0,1 l / 450 Kč
0,75 l / 2 690 Kč
BY THE BOTTLE
C H A M P A G N E
Forget Brimont Premier Cru, Brut
0,75 l / 1 990 Kč
Forget Brimont 1er Cru Brut Blanc de Blancs
0,75 l / 2 290 Kč
Guy Charlemagne Blanc de Blancs, Grand Cru, Réserve Brut
0,75 l / 2 490 Kč
Billecart-Salmon, Brut
0,75 l / 2 790 Kč
Laurent-Perrier La Cuvée, Brut
0,75 l / 2 790 Kč
Ruinart, Blanc de Blancs
0,75 l / 3 900 Kč
Krug Grande Cuvée, Brut
0,75 l / 11 590 Kč
Dom Pérignon Blanc 2013 | 2006
0,75 l / 9 900 Kč | 25 900 Kč
Dom Pérignon Blanc 2012
Magnum 1,5 l / 26 000 Kč
C H A M P A G N E R O S É
Forget Brimont Premier Cru, Brut, Rosé
0,75 l / 2 200 Kč
Veuve Clicquot Ponsardin, Brut, Rosé
0,75 l / 2 900 Kč
Ruinart, Rosé
0,75 l / 4 700 Kč
Billecart-Salmon, Brut, Rosé
0,75 l / 4 700 Kč
Laurent-Perrier La Cuvée, Brut, Rosé
0,75 l / 3 900 Kč
Krug, Brut, Rosé
0,75 l / 18 000 Kč
P R O S E C C O & S P A R K L I N G W I N E
Pét-Nat růžový
Prath, Moravia, Czech Republic
0,75 l / 890 Kč
Orange on Leaves Pét-Nat 2025
Petr Koráb, Boleradice, Czech Republic
0,75 l / 890 Kč
Masot Lacrima di kome, BIO
Valdobbiadene, Italy
0,75 l / 890 Kč
Bottignolo N.1
Bottignolo, Valdobbiadene, Italy
0,75 l / 890 Kč
FAIVÉ, Rosé, Brut
Nino Franco, Valdobbiadene, Italy
0,75 l / 990 Kč
Vila Sparina Brut, Blanc de Blancs
Villa Sparina, Gavi, Italy
0,75 l / 1 390 Kč
Prosecco Spumante Scavi & Ray
Veneto, Itálie - NONALKOHOLIC
0,75 l / 770 Kč
W H I T E
CZECH REPUBLIC
Grüve 2023
Verýsek, Velké Bílovice
0,75 l / 690 Kč
Hibernal 2023
Charvát, Klobouky u Brna
0,75 l / 690 Kč
Riesling Lemonade 2023
Petr Koráb, Boleradice
0,75 l / 720 Kč
Chardonnay Hermes 2024
Gala, Perná
0,75 l / 990 Kč
Ryzlink Vlašský Hermes 2023
Gala, Perná
0,75 l / 990 Kč
S L O V A K R E P U B L I C
Oranžový Vlk 2022
Magula, Malé Karpaty
0,75 l / 990 Kč
I T A L Y
Pinot Grigio 2024
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 890 Kč
Gavi di Gavi 2024
Villa Sparina, Gavi
0,75 l / 990 Kč
Arneis Langhe 2023
Cordero di Montezemolo, Piemonte
0,75 l / 990 Kč
Monterotondo 2021
Villa Sparina, Gavi
0,75 l / 1 900 Kč
LR 2020
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 5 800 Kč
LR 2021
Colterenzio, Alto Adige
0,75 l / 5 500 Kč
F R A N C E
Riesling 2024
Cave du Roi Dagobert, Alsace
0,75 l / 890 Kč
Chablis AOC 2022
Garnier & Fils, Bourgogne
0,75 l / 1 090 Kč
Sancerre 2023
Les Panseillots
Sebastien Fargette & Gilles Guillerault
0,75 l / 1 100 Kč
Chablis 1er Cru 2020
Domaine J. Garnier, Bourgogne
0,75 l / 1 990 Kč
Chassagne-Montrachet Blanc 2022
Philippe Bouzereau, Bourgogne
0,75 l / 2 590 Kč
Corton Charlemagne Grand Cru 2019
Vincent Girardin, Bourgogne
0,75 l / 10 900 Kč
Alto De Cantenac Brown 2019
Château Cantenac Brown, Margaux
0,75 l / 2 450 Kč
Alto De Cantenac Brown 2020
Château Cantenac Brown, Margaux
0,75 l / 2 350 Kč
G E R M A N Y
Riesling Dry 2023
Karthäuserhof, Mosel
0,75 l / 900 Kč
Riesling Jacobus 2023
Peter Jakob Kühn, Rheingau
0,75 l / 1 090 Kč
A U S T R I A
Ried Bromberg, Grüner Veltliner 2024
Stefan Bauer, Wargram
0,75 l / 990 Kč
Riesling Smaragd 2024
Gallhofer, Wachau
0,75 l / 1 190 Kč
C A L I F O R N I E
Chardonnay 2020
Lander Jenkins, Californie
0,75 l / 1 200 Kč
Cannonball, Sauvignon Blanc 2021
Cannenball, Californie
0,75 l / 1 400 Kč
NEW ZEALAND
Bishop´s Leap Sauvignon 2023
Saint Clair Family Estate, Marlborough
0,75 l / 1 100 Kč
R E D
CZECH REPUBLIC
Saint Laurent 2024
Petr Koráb, Boleradice
0,75 l / 720 Kč
Uncut Siller 2024
Petr Koráb, Boleradice
0,75 l / 720 Kč
Merlot 2023
Springer, Bořetice
0,75 l / 900 Kč
SKALE 2018
Springer, Bořetice
0,75 l / 1 850 Kč
SLOVAK REPUBLIC
Rosenberg Frankovka 2019
Magula, Malé Karpaty
0,75 l / 990 Kč
ITALY
Patú Primitivo 2024
Puglia, Itálie
0,75 l / 790 Kč
Chianti Classico Verrazzano 2021
Castello di Verrazzano, Toscana
0,75 l / 990 Kč
Chianti Classico Verrazzano Riserva 2020
Castello di Verrazzano, Toscana
0,75 l / 1 490 Kč
Chianti Classico Verrazzano, Sassello, Gran Selezione 2018
Castello di Verrazzano, Toscana
0,75 l / 2 100 Kč
Rosso di Montalcino 2022
Lisini, Tuscany
0,75 l / 1 450 Kč
Brunello di Montalcino 2018
Lisini, Tuscany
0,75 l /2 790 Kč
Amarone della Valpolicella 2020
Ca’ Rugate, Veneto
0,75 l / 2 900 Kč
Barbera d´Alba 2023
Cordero di Montezemolo, Piemonte
0,75 l / 1 300 Kč
Barolo Monfalletto 2020
Cordero di Montezemolo, Piemonte
0,75 l / 2 900 Kč
FRANCE
Foret Escot 2018
Médoc, Bordeaux
0,75 l / 890 Kč
Chateâu Escot AOC 2015
Médoc, Bordeaux
0,75 l / 1 290 Kč
Santenay Vieilles Vignes 2022
Domaine Lequin-Colin, Bourgogne
0,75 l / 1 550 Kč
Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
La Ferme du Mont, Rhône
0,75 l / 2 090 Kč
Lacoste Borie 2020
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
0,75 l / 2 190 Kč
Volnay Vieilles Vignes 2017
Maison Roche de Bellene, Bourgogne
0,75 l / 2 980 Kč
Brio De Cantenac Brown 2018
Château Cantenac Brown, Margaux
0,75 l / 3 300 Kč
Petit Figeac 2019
Saint Emilion, Bordeaux
0,75 l / 4 600 Kč
Château Figeac 2017
Château Figeac, Saint-Émilion
0,75 l / 12 800 Kč
SPAIN
Las Hermanas Organic 2023
Bodegas Luzón, Jumilla
0,75 l / 590 Kč
Muga Reserva 2021
Bodegas Muga, Rioja
0,75 l / 1 600 Kč
El regalo 2020
Bodegas Izadi, Rioja
0,75 l / 2 600 Kč
Dominio De Atauta 2017
Dominio de Atauta, Ribera del Duero
0,75 l / 3 500 Kč
Dominio De Atauta 2019
Dominio de Atauta, Ribera del Duero
0,75 l / 2 900 Kč
NEW ZEALAND
Bishop´s Leap Pinot Noir 2017
Saint Clair Family Estate, Marlborough
0,75 l / 990 Kč
CALIFORNIE
Red Blend Limited Reserve 2020
Lapis Luna, Lodi
0,75 l / 1 090 Kč
Zinfandel Epicenter 2021
Mettler Family Vineyards, Lodi
0,75 l / 1 590 Kč
Cabernet Sauvignon 2021
Robert Mondavi, Napa Valley
0,75 l / 2 990 Kč
Cork Tree 2016
Paraduxx, Napa Valley
0,75 l / 3 900 Kč
Opus One
Napa Valley
0,75 l / 29 000 Kč
ARGENTINA
Terrazas de los Andes 2022
Terrazas de los Andes, Mendoza
0,75 l / 990 Kč
D E S E R T W I N E
CZECH REPUBLIC
Pálava, Reisten 2024
Reisten, Pavlov
0,75 l / 990 Kč
ITALY
Moscato d’Asti 2024
Marchesi di Gresy, Piemonte
0,375 l / 770 Kč
FRANCE
Château d’Armajan des Ormes 2020
Sauternes
0,375 l / 880 Kč
ROSÉ WINE
SLOVAK REPUBLIC
Růžový vlk 2022
Magula, Malé Karpaty
0,75 l / 990 Kč
FRANCE
Les Sorbiers Escot Rosé 2022
Château Escot, Médoc
0,75 l / 990 Kč
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